Dónde comprar un termómetro de cocina

Dónde comprar un termómetro de cocina

Medir la temperatura de los alimentos en la cocina significa preparar platos con mayor precisión, más sabrosos y nos permite no desperdiciar un excedente de energía prolongando innecesariamente la cocción.

¿Dónde comprar un termómetro de cocina? Para comprar un termómetro de cocina se puede ir a tiendas como Ikea, Happy Casa, tiendas especializadas…. o, para tener una gama más amplia de opciones se puede aprovechar las compras en línea y elegir entre uno de los muchos termómetros de cocina (profesionales y no) propuestos por el mercado.

Aquí hay algunos ejemplos, vamos a empezar con los termómetros de cocina clásicos y luego pasar a los termómetros láser más innovadores, muy útil para medir la temperatura de los alimentos, el agua y los objetos. Los termómetros láser, además de ser apreciados en la cocina, también son muy útiles en la construcción y en el sector mecánico (para medir la temperatura del radiador, puentes térmicos, puntos calientes de paneles solares…).

Termómetro de cocina: donde se compra
Los termómetros de cocina están ahora en todas partes. Desde el supermercado hasta la tienda de artículos para el hogar, están muy extendidos y es fácil encontrarlos. No es necesario elegir un termómetro de cocina profesional para obtener la lectura correcta. Y

Entre los termómetros de cocina en el mercado los que tienen lectura láser son los instrumentos que dejan un mayor margen de error, mientras que con los termómetros de sonda la lectura es más fiable. Para aquellos que prefieren el comercio en línea, a continuación marco algunos de los modelos más baratos en el mercado.

Modelo clásico TFA
Precio: 9.70 USD con envío gratis
Medir desde un mínimo de 20 grados hasta un máximo de 300 grados
Termómetro para medir la temperatura de los alimentos, especialmente útil para medir la temperatura del aceite de fritura: equipado con un gancho que le permite colgar el termómetro a lo largo del borde de la sartén para que la sonda pueda detectar la temperatura y lanzarlo en la pantalla analógica a medida que sube.

Digiflex con pantalla digital
Precio: 6,99 euros con envío gratis
Al igual que el anterior, este también es un modelo de sonda. Su rango oscila entre -50 grados Centígrados y 300 grados para que pueda medir la temperatura de los alimentos fríos y calientes. El termómetro de la cocina mide 23 cm de largo para que no corras el riesgo de quemarte los dedos durante las mediciones. La sonda está hecha de acero inoxidable y mide 14,5 cm. El termómetro de cocina en cuestión es visible en la foto de arriba, tiene una pantalla LCD que proyecta las temperaturas detectadas.

Con tecnología de lectura láser
Precio: 19,99 euros con envío gratis
Su rango oscila entre -50 grados Celsius y 550 grados Celsius. Puede medir la temperatura de cualquier masa, desde los alimentos hasta la vitrocerámica. Este termómetro se puede utilizar en diferentes áreas, en la cocina es particularmente útil para detectar la temperatura de los alimentos pero también de platos, horno eléctrico y horno de leña, también útil para hornear pizza. Este termómetro de cocina es útil como termómetro de hornear o horno de leña. La alta temperatura difusa en el entorno cerrado (como el espacio de cocción del horno) puede causar grandes márgenes de error si no se espacuen bien el puntero. Si se mide la temperatura del asado u otros platos de horneado, el puntero láser del termómetro debe mantenerse a una distancia de 28-30 cm de la comida.

Después de la compra, el vendedor reenviará el manual en inglés por correo electrónico. Lo único a tener en cuenta es que no debe exagerar con la distancia. El termómetro es preciso si se mantiene a una distancia de entre 10 y 30 cm.

¿Cómo lo uso como termómetro para hornear o horno de leña?
Para completar la medición de la temperatura, simplemente dirija el puntero sobre el alimento o el agua o el objeto que se va a «medir» y luego apriete el gatillo y espere unos segundos a que la pantalla muestre la temperatura detectada. Cuando el sensor detecta una temperatura por encima del máximo (hasta 550 grados Celsius), aparecerá la palabra HI. Cuando la medición es para alimentos fríos con una temperatura inferior a -50 grados Celsius (poco probable en la práctica diaria en el hogar), la pantalla mostrará LO.

Independientemente del modelo, el termómetro de cocina infrarrojo con puntero láser es mejor para detectar la temperatura de los alimentos cocinados en el horno.

Temperaturas de cocción ideales
Gracias al termómetro se puede detectar la temperatura de cocción óptima. Para la carne, el grado de cocción varía desde bien cocinado hasta sangre. Veamos las temperaturas de cocción que deben detectar el termómetro en caso de cocción:

Ternera: 77 grados C para carne bien cocida. Hasta 63 grados centígrados para la carne de sangre.
Carne de res: 77 grados C bien cocidos, aquí también la temperatura de la olla de la sangre es de 63 grados centígrados.
Cerdo: 77 grados C bien cocidos, 71 grados Celsius para una cocción más delicada.
Pescado: 63 grados centígrados.
Carne de pavo: 74 grados centígrados.
Pollo: 74 grados centígrados.

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